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＊   商品名稱：領航/天然腰果

＊   商品編號： ELH012 

＊   商品規格：300g-包

＊   成      分：天然腰果

＊   產     地 ：越南

＊   商品介紹：天然腰果，又叫介壽果、伯公果、檟如樹 (Cashew Nut，學名 Anacardium occidentale L.)，為漆樹科 (Anacardiaceae)，介壽果屬 (Genus Anacardium)，高約 10 至 12 公尺，為常綠小喬木。堅果核仁形狀似人的腎臟 (台語稱為『腰子』)，故俗稱『腰果』，與杏仁果 (Almond)、核桃 (Walnut)、開心果 (Pistachio) 並列為世界四大堅果 (Nuts)。，沒有農業殘留，且沒有任何添加劑可打成精力湯。

＊   商品特色：由領航協會心智障礙的學員包裝而成。可當作零嘴食用．是我們人體補充營養的優質來源。腰果是極具營養的零食 (Snack)，也是亞洲食譜常用的材料，比如腰果仁等等。

     腰果富含蛋白質為18-22％，碳水化合物為27％，脂肪 46%，粗纖維 1.1 %，每 100 克含578 卡路里，還含有維生素B1、B2、B6、菸鹼酸，以及銅、鈣、鎂、磷、鐵、鉀、鈉、硒 (Selenium，它有抗氧化活性) 等。其中銅是身體機能上許多酵素的重要成份，而鎂可舒暢神經系統而減低高血壓的發生。它所含的脂肪中有 75% 是不飽和脂肪酸，而這不飽和脂肪酸中有 75% 是油酸 (Oleic acid)，它和對心臟健康有益的橄欖油 (Olive oil) 成份一樣。研究報告指出油酸可增進心與血管的健康，減低膽因醇，每星期最少吃兩次的堅果的人，有多出三分之一的機會，不會增加體重。

     雖然它含有高脂肪，但由於它的脂肪成份及其他特性，適度的食用堅果，反而不會變胖，且對心與血管有益。為了減少鹽與油脂的攝取，選用不加塩、且不是油炸的腰果來食用，比如每次約 18 粒中等大小的腰果，即約 30 克重。就因它有高成份的油酸，腰果比其他的堅果類更穩定、可保存更久。但最好放在密封的容器。

＊   食用方法：生吃或熟食都可以，依照您個人口感不同。

＊   保存方法：放置陰涼乾燥處。置於冰箱裡，如此可保存六個月；但如置於凍箱，則可保存約一年。

＊    廠商名稱：領航協會包裝

 

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